Un año más por estas fechas, vuelve el concurso organizado por la agencia El Sr y la Sra Cake en colaboración con el Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona. La séptima edición de este concurso deja tras de sí más premiados que nunca, puesto que es la primea vez que se distinguen al primer y segundo clasificado de las cinco modalidades a concurso. Destacar dos establecimientos que han conseguido doblete en la recolección de premios. Forn El Sagà de Granollers (Barcelona) ha obtenido reconocimiento en las categorías de Coca de Llardons (chicharrones) y Coca de Crema y Piñones, mientras que Pastisseria Tornés (Girona) ha sido premiada en Coca Tradicional de Fruta y Coca de Chocolate.
El jurado, compuesto por reconocidos profesionales del sector de la panadería, pastelería y gastronomía, y entre los que se contaba nuestra redactora Alba Llacera, valoró tanto la tradición como la creatividad de las elaboraciones. La entrega de premios celebrada en las emblemáticas instalaciones de la Antigua Fábrica Damm, estuvo conducida por la periodista Carme Gasull.
Listado completo de ganadores:
- Coca de Llardons: 1º) Forn El Sagà de Granollers (Barcelona), 2º) Pastisseria Faixat de Barcelona
- Coca Creativa: 1º) Hofmann Pastisseria de Barcelona, 2º) La Boulangerie de Tona (Barcelona)
- Coca Tradicional de Fruta: 1º) Pastisseria Tornés de GIrona, 2º) Alejandro Pastisser de Mataró (Barcelona)
- Coca de Crema y Piñones: 1º) Forn El Sagà de Granollers, 2º) Arenas Molins de Molins de Rei (BarcelonA)
- Coca de Chocolate: 1º ex aequo) Forn Cabrianes de Cabrianes (Barcelona) y Els Perxis de Flix (Tarragona) 2º) Pastisseria Tornés (Girona)
El certamen contó con el apoyo de marcas como Fills de Moretó, Ken-Foods, Borges Professional, Novau Grup, DIR Informática, CSTY y Casa Gay. Además, la organización destacó el compromiso solidario del evento, destinando las cocas no degustadas al programa Hospital Amic del Hospital Sant Joan de Déu.