Balfegó incorpora a Benelux -la unión económica de Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo- a su lista de países invitados en la séptima edición de ‘Chef Balfegó’, concurso de gastronomía internacional que gira en torno a la alta cocina del atún rojo como producto base.
El certamen contará este año con la participación de chefs de España, Italia, Alemania, Portugal y el Benelux. El plazo de inscripción se cierra el próximo 15 de marzo y la gran final tendrá lugar el 24 de octubre en Le Cordon Bleu Madrid.
Además del trofeo correspondiente, el ganador será premiado con 6.000 euros en metálico y un viaje a Japón para dos personas para conocer la riqueza gastronómica y cultural del país nipón. El chef que quede en segunda posición recibirá 3.000 euros, y el tercero 1.000 euros. Los tres ganarán, además, una manta de cuchillos japoneses especiales para el corte de pescado y la participación en un reportaje audiovisual.