La mayor competición internacional de armonías con Vinos de Jerez y Manzanilla, la Copa Jerez, ha puesto en marcha su novena edición.
Para participar en la final nacional, los interesados deben inscribirse antes del 15 de febrero. Los equipos, formados por un chef y un sumiller, tienen que crear una propuesta de menú –entrante, plato principal y postre– y elegir los vinos de Jerez o Manzanilla ideales para acompañar cada uno de esos platos.
De entre todas las candidaturas recibidas, un jurado de expertos seleccionará entre tres y cinco combinados que disputatán la final. El ganador representará a España en la gran final internacional en el marco de Copa Jerez Forum & Competition” y en la que participarán representantes de Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, Holanda, Reino Unido y Rusia.