En el marco de su asamblea nacional, que se celebrará en Elche del 8 al 10 de mayo, la asociación de cocineros Euro-Toques entregará por quinta vez su Premio Compromiso. Se trata de un reconocimiento especial para aquella persona o institución que haya destacado por fomentar valores como la calidad y el sabor de los alimentos, por promover el buen hacer de los artesanos, por proteger la diversidad del patrimonio culinario europeo, por defender la alimentación sana, o por exigir un etiquetado correcto y aportar una información clara a los consumidores.

El plazo para presentar solicitudes para este premio ha quedado abierto y se alargará hasta el próximo 30 de abril. No se permite presentar una candidatura sobre uno mismo. Cabe destacar que en anteriores ediciones, han recogido este premio el movimiento Slow Food, la Fundación Botín, y las firmas Repsol y Vichy Catalan.