Son ya 28 las ediciones que se han celebrado del Concurso de Jóvenes Cocineros Àngel Moncusí, una de las competiciones más antiguas centradas en premiar a las nuevas generaciones de profesionales. Coorganizada por la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida y la Asociación Hostelería de Lleida, esta edición ha contado con 14 chefs ilerdenses en liza, con victoria final para Genís Costa, del restaurante Níam, en Tárrega.
El reto, elaborar un plato principal y un postre con dos ingredientes sorpresa conocidos justo antes del concurso: el cordero y la pera de Lleida. A partir de ellos, Costa ha realizado un Cordero de temporada, caracoles y ratafía, y el postre Texturas de pera de Lleida con cremoso de chocolate blanco al limón, moscatel y canela. El segundo premio deo concurso ha recaído en Roger de la Torre, del Hotel Restaurante Can Boix (Peramola).
