Lactalis Foodservice Iberia convoca la 13ª edición del concurso Bocados con queso, con el objetivo de mostrar cómo este tipo de producto puede ayudar a la restauración a diferenciarse de la competencia.
El certamen está abierto a profesionales y estudiantes de restauración, gastronomía y hostelería mayores de 18 años que presenten tapas dulces o saladas que se puedan coger con la mano, comer en un solo bocado, y que contengan como ingrediente principal uno o varios de estos quesos: 100% leche de oveja Flor de Esgueva, Mascarpone Galbani Professionale, Parmigiano Reggiano Galbani y Brie Président.
Las inscripciones finalizan el próximo 12 de diciembre. Solo seis candidatos disputarán la final, que tendrá lugar el 23 de enero en Madrid Fusión. Un jurado profesional escogerá los tres mejores bocados que recibirán una tarjeta de El Corte Inglés por importe de 1.000 euros, 600 euros y 300 euros respectivamente.