Según se ha dado a conocer de forma oficial, Sergi Arola Gastro, el restaurante madrileño con dos estrellas Michelin, cierra definitivamente sus puertas. La decisión llega tras una etapa complicada, marcada por el divorcio entre Sergi Arola y Sara Fort hace ya cuatro años y por los problemas con las administraciones. Además del gastronómico, cierra también la vermutería SOT.
El cierre supone el punto final a la exitosa trayectoria madrileña iniciada por el chef Sergi Arola y Sara Fort hace cerca de 20 años. Primero llegó La Broche en 1998, con el que consiguió la primera estrella. Tras trasladar el restaurante, obtuvo el segundo macarrón en 2000. En 2008 abría el definitivo Sergi Arola Gastro en la calle Zurbano.
Pese a este cierre, Arola mantiene en marcha sus otros proyectos y asesorías en localidades tan diversas como Barcelona, Santiago de Chile, París, Lisboa, Hong Kong o Bombay.