Una vez más, la capital de la Costa del Sol se prepara para acoger la celebración del salón profesional H&T. La 20 edición de esta cita, que se celebra entre el 5 y el 7 de febrero en Fycma, contará con la presencia de 180 empresas especializadas en equipamiento, servicios y alimentación para la hostelería y el turismo. Tal y como han apuntado los organizadores, las cifras apuntan a un crecimiento de un 20% en cuanto a oferta.
Atención aparte merece el programa de actividades del salón. Y es que H&T tiene previsto acoger el IV Concurso Provincial de Cocina Joven Sabor a Málaga, además de demostraciones y ponencias impartidas por Diego Gallegos (Sollo), Xanti Elías (Acanthum), Juan José Carmona (El Lago), Javi Estévez (La Tasquería), Julio Álvarez (El Campero), Guillermo Cruz (sumiller de Mugaritz), entre otros. Cabe destacar que este año la cita coincide con la celebración del evento Gastromaketing, que contará con la presencia de un grande como Joan Roca.