Tras acumular experiencia en países como Alemania, Holanda e Italia, los hermanos Thomas y Mathias Sühring se trasladaron a Bangkok en 2008 con la intención de seguir ampliando horizontes. Pero de allí ya no se movieron, seducidos por la vibrante escena que se estaba gestando en la capital asiática. Ocho años después abrían su propio restaurante, Sühring, un templo a mayor gloria de la cocina alemana, con producto del entorno, pero constantes conexiones al recetario de su país de origen.
