Octubre es conocido internacionalmente como el mes de la lucha contra el cáncer de mama. Alain Chartier, MOF y Campeón del Mundo de Heladería 2003, se suma al movimiento con el lanzamiento de Octubre Rosa.
Se trata de un éclair helado compuesto por helado de vainilla de Tahití y rosa de Pekín, sorbete de frambuesa de zarzamora, galleta de pâte à choux y cobertura de chocolate con chips de almendras.
Con esta creación, el chef quiere aportar su granito de arena a la Asociación RKS - Réseau des Kinés du Sein. Por la compra de cada éclair, se donará 2,50 euros a esta red de fisioterapeutas capacitados para cuidar a las mujeres sometidas a cirugía mamaria.