La Glacerie Paris acaba de lanzar su última creación en pastelería helada: la hoja de otoño. Se trata de una interpretación de uno de los entremets emblemáticos de la Maison Lenôtre, con el chocolate como protagonista.
La gama de pastelería helada de David Wesmaël reúne grandes clásicos de la pastelería francesa rediseñados en versión helada con técnicas, texturas y sabores.
El MOF Glacier acaba de presentar también interesantes elaboraciones. Lo último son los troncos en forma de tubo para la temporada navideña con sabores de distintas partes del mundo que invitan a viajar.