Con un cartonaje clásico que recuerda la Francia en la que nació una de las especialidades más conocidas de pastelería helada, Jean-Paul Hévin relanza y amplía su colección de vacherins. Vainilla-fresa, vainilla, frambuesa y mango son las cuatro referencias que están disponibles en sus tiendas de Francia. Todos han sido formulados para conservarse diez días a -18ºC.
El vacherin vainilla-fresa se compone de un sorbete de fresa, parfait de vainilla, bizcocho de almendras, merengue y chantilly. El vacherin de vainilla incorpora un helado de vainilla, mientras que el de frambuesa lleva un sorbete de esta fruta. Finalmente, el vacherin de mango apuesta por un sorbete de mango con los mismos componentes.