Los emprendedores de la pastelería, los innovadores en técnica y formato, juntos en un volumen de tendencias con los que ponerse al día. Jordi Roca nos hace redescubrir el chocolate en su pequeño palacio dedicado al Bean to Bar, Casa Cacao. La Pastisseria Muñoz explica por qué ha llegado el turno de los pasteleros de alcanzar un amplio reconocimiento público. La pastelería es una de las armas mejor de peso en el nuevo bistro tinerfeño de Alexis y Marlene Hernández. Glea toma asiento y da peso a toda la pastelería de degustación. Pero es que además jugamos más que nunca con los sabores con Albert Roca, Rircard Martínez y Jordi Butrón.