Mientras el foco de atención mediática se centra estos días en cuestionar el papel de los becarios en la alta cocina, nosotros preferimos destacar el valor de iniciativas como la que están realizando la asociación Euro-Toques y la firma de calzado Robusta, centradas ambas en ofrecer a los jóvenes la oportunidad de cocinar este verano junto a algunos de los grandes cocineros de nuestro país.
Se trata de la 18 convocatoria de unas becas muy codiciadas por los talentos menores de 25 años. Para optar a una de las cuatro plazas de esta beca, el estudiante interesado debe formalizar la candidatura antes del 10 de mayo. El año pasado, los chefs anfitriones fueron Martín Berasategui, Pedro Mario y Óscar Pérez, Susi Díaz y Ángel León.
Los candidatos deben enviar su currículo y las calificaciones por correo, acompañadas por una memoria del Director de Estudios del centro educativo, a la Oficina de Euro-Toques España. Se puede obtener más información en la web www.euro-toques.es