La Real Academia de Gastronomía concede a Raúl Miguel Revilla el Premio Nacional al Mejor Sumiller 2023 por su impecable trayectoria, sus amplios conocimientos sobre el mundo del vino y su saber hacer al frente de una bodega mítica como la del restaurante Zalacaín de Madrid, al que se incorporó como aprendiz hace 22 años.
Revilla, que aprendió los secretos de la profesión de la mano de Custodio Zamarra, ha recibido, entre otros galardones, el de Mejor Sumiller 2020 en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía.
La gala de entrega de los Premios Nacionales se llevará a cabo el 3 de octubre en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.