Elena Adell

Amante declarada de la buena pastelería. En su formación ha combinado por igual estudios en cocina con perfeccionamiento en pastelería. A pesar de su juventud, en su trayectoria brilla el paso por casas como Bubó Barcelona y Albert Roca – Sant Croi. Le gusta abrir la paleta de sabores a nuevas combinaciones sin renunciar a resultados limpios y personales. Con todo se convierte en una de las figuras de su generación con una carrera más prometedora. Durante años codirigió la escuela Be Chef Pastry School junto con Hans Ovando, y actualmente trabaja como profesora en la escuela Hofmann.