Inés Puig
Última revisión 5 dic 2024
Se encarga de la formación de los alumnos del restaurante Hofmann y es responsable de la creación y elaboración de los petits fours. Atrás queda una extensa trayectoria profesional en lugares tan emblemáticos como Heart Ibiza o La Barra de Carles Abellán.
La chef reivindica la importancia del petit four y el reto de sorprender al comensal después de una larga comida.