Joven chef, con una sólida trayectoria y con la personalidad y el talento suficientes para ofrecer pasteles individuales de autor en su pequeña pastelería Itama, cerca del parque de El Retiro en Madrid.
Tras más de 10 años formándose en lugares tan relevantes como Oriol Balaguer, StreetXO en Londres o los almacenes Harrods, decidió emprender este proyecto tan personal a finales de 2024.
