Desde muy joven, el alicantino Isaac García se tomó en serio su pasión por la pastelería. Tras terminar la ESO, se mudó a Oviedo para formarse en ITEPPA y en 2022 quedó subcampeón en el Campeonato de España de Estudiantes de Pastelería.
Con 21 años, ya cuenta en su currículum con prácticas en el londinense Harrods y dos años en Crujiente de José Manuel Marcos Candela.
