Josep Esturi
Última revisión 3 ene 2025
Pocas trayectorias son tan multidisciplinares como la de Josep Esturi. Ha pasado por obradores y cocinas tan destacadas y a la vez diferentes como la Pastisseria de Josep Maria Rodríguez, el Hotel Majestic o el restaurante Be So del Hotel Sofia. Tras una etapa como chef pastelero y formador del restaurante Hofmann, actualmente es el responsable de pastelería del Mandarin Oriental BCN y forma parte del colectivo Taula Dolça.