Pierre Hermé no necesita presentación. Su carisma y sus aportaciones a la pastelería le convierten no sólo en un chef de referencia mundial, sino también en la figura en la que todos quieren encontrar una referencia.
Tiene establecimientos en distintos continentes, además de una exitosa tienda on-line, y su imperio pastelero no parece dejar de crecer. Pero, sobre todo, Pierre Hermé es un creador incansable, capaz de imaginar una nueva pastelería en la que el placer se convierte en guía.
