La saga Torreblanca tiene el futuro garantizado con Sergio Torreblanca, nieto de Paco y sobrino de Jacob, que se formó como chocolatero en la escuela y el obrador del Relais Desserts Vicent Guerlais.
Pese a su juventud, se encarga de la chocolatería en la empresa familiar. Es, además, profesor del bloque de chocolate del Máster de Alta Pastelería en la Escuela Torreblanca.
