El leonés Víctor García no ha parado de viajar de un sitio a otro en pocos años. Para completar su formación en cocina, se trasladó a Tenerife. Animado por su madre, dirigió sus pasos al centro Ittepa en Oviedo, donde se convirtió en uno de los alumnos aventajados de Alberto Díaz y Carlos Merino. Porsteriormente, se unió al equipo de la Chocolate Academy primero y de Pavic después.
Es uno de los profesionales que más y mejor está aprovechando su estancia en Dalua (Elche, Alicante) de Daniel Álvarez, donde tiene el compromiso de llevar las masas a la excelencia.
