En Garuharu (Seúl, Corea del Sur), el éclair es el producto estrella. De textura crujiente y siempre recién hecho, destaca por su color y elegancia.
Su propietaria, la chef Yun Eunyoung, es conocida como la reina asiática de los éclairs, sin embargo, su pasión por la buena pastelería no se limita a un solo producto. Por eso, en su negocio también se puede degustar una amplia gama de pasteles modernos y delicias de origen europeo con guiños constantes a la cultura local.
La fama y la calidad de sus creaciones traspasan fronteras, un factor que le ha llevado a impartir cursos por todo el mundo y, más recienteente, a presentar una colección propia de libros de pastelería.
