Jean-Paul Hévin es uno de los chocolateros referentes en Francia, con más de 50 años de trayectoria y el título de MOF Chocolatier. Uno de sus propósitos es transmitir a los clientes la gran riqueza sensorial del chocolate y aprovecha cualquier festividad y ocasión para desplegar sus habilidades y talento en esta materia.
Buena muestra de ello es la caja de aperitivos que propone para la ‘vuelta al cole’. Un cofre de metal ideal no solo para los escolares, sino también para los amantes del chocolate, en el que encontramos desde tabletas hasta una barrita de chocolate con leche con caramelo con flor de sal y cubierta con arroz inflado, una piruleta de chocolate con leche con dos texturas (praliné de almendras fondant y crema de avellanas), sablé vienés, galletas crujientes, y caramelos de vainilla y chocolate elaborados con mantequilla de la región de Charentes.