Andrés Mármol, Joaquín Ramos (Las Delicias de Cieza), Marcos Fuentes (Busquets Cabo de Palos) , Antonio Moreno (Pan Moreno de Torreagüera) y Patricia Pérez (Jose Antonio de Lo Pagán), junto al equipo de la Escuela de Hostelería de Cartagena son los responsables de haber convertido la Puerta del Arsenal de Cartagena en chocolate. Una nueva pieza monumental con más de 60 kg de chocolate y muchas horas de trabajo, pero con un resultado espectacular que ha quedado expuesto en las instalaciones de la escuela.
Los pasteleros murcianos, alrededor del espíritu incombustible de Andrés Mármol, realizan así una nueva demostración de su camaradería y de su habilidad para hacer con el chocolate auténticas obras de arte.
