El Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera (Cádiz) acogerá los días 28 y 29 de mayo Copa Jerez Forum & Competition, una de las mayores citas enogastronómicas del país. El evento, además de ser el escenario de la final internacional de la VIII Copa de Jerez, es también desde el 2017 un congreso de investigación y un foro de diálogo en torno a los vinos de Jerez.
Este año, más de 250 profesionales de todo el mundo tendrán la oportunidad de ampliar sus conocimientos y criterios de valoración sobre estos vinos y su relación con alta gastronomía a partir un completo programa de catas, showcookings y demostraciones dirigidas por nombres destacados de la enología y de la gastronomía. Entre los ponentes de esta edición, encontramos, entre muchos otros, a Ángel León, a Josep Roca y al sumiller canadiense François Chartier, reconocido como uno de los investigadores pioneros en el ámbito de las creaciones aromáticas de recetas y en el de las armonías aromáticas entre vinos y platos.