Hong Ye, alumna de la EHTB, representará a España en la categoría de panadería en la competición Worlskills International, también conocida como las Olimpiadas de la Formación Profesional, que tendrá lugar del 14 al 19 de octubre en Abu Dhabi.
La joven estudiante, que ganó en 2016 la eliminatoria catalana, Catskills, y en febrero de 2017 la eliminatoria nacional, Spainskills, se prepara a fondo para conseguir la máxima puntuación en la gran final. Para triunfar en los Emiratos Árabes, entrena con tres profesores de la escuela, que además, son grandes profesionales: Sergi Vela, Enrique Medina y Jordi Sempere que destaca la capacidad de trabajo de Hong ("entrena cada día") y "la ilusión que todos estamos poniendo".
La alumna de la escuela barcelonesa cree en sus posibilidades de ganar, sobre todo a tenor del buen papel que ha realizado en su participación del Worldskills China, donde ha logrado la medalla de bronce.
