El tradicional belén de chocolate de Rute de Galleros Artesanos se ha dedicado este año al cacao, “no podíamos hacer otra cosa que no fuera rendirle homenaje al chocolate, que tanta alegría nos da a todos y que es el producto con el que elaboramos desde hace 21 años nuestro Belén”, explican desde la empresa familiar.
Su olor, aseguran, nos traslada “a la época del Imperio Maya, del descubrimiento de América, a la recolección del cacao por los pueblos indígenas, a pasear por el gran puerto de Cartagena de Indias. Y por supuesto, como no, a ver el Misterio del Nacimiento de hijo de Dios”.
Para su elaboración se han necesitado 1.500 kg de chocolate negro, con leche y blanco, así como 50 kg de fondant para algunos pequeños detalles. Siete maestros pasteleros, cada uno especializado en una técnica artística, han participado en el montaje de este belén que se convierte cada año en un punto de atracción turística para el municipio cordobés y que permanecerá abierto hasta el 5 de enero de 2022.
