La nata es un ingrediente que puede estar totalmente al servicio de la pastelería. Eso, al menos, es lo que demostrará Jacob Torreblanca en una masterclass en directo en Intersicop, feria que tendrá lugar del 19 al 22 de febrero en Ifema Madrid. Una sesión en la que el chef utilizará productos de Lactalis, empresa de la que es embajador, para enseñar las grandes posibilidades de la nata a la hora de dar sabor a los postres y conseguir masas más esponjosas y suaves. Concretamente, empleará lácteos de la marca Président Profesional.
Con esta acción, Lactalis no sólo refuerza su compromiso con el pastelero profesional y sigue estrechando su colaboración con Torreblanca, sino que quiere llegar a un gran número de pasteleros y heladeros participando por primera vez en la feria. “Estar presentes en Intersicop era una asignatura pendiente para nosotros como líderes lácteos en el canal pastelería y heladería. Hacerlo, además, con un colaborador como Jacob Torreblanca es un prestigio y un honor”, asegurGema Rey Calvo, responsable de Marketing de la categoría de cremería.