Escribà Academy ha preparado para los días 14 y 15 de diciembre un curso de figuras de chocolate, 100% práctico, con un auténtico especialista, Marc Rodellas (Santapau 2010 y Mejor Joven Maestro Artesano Innovador catalán en 2012).
El inquieto pastelero enseñará a un grupo máximo de 12 alumnos las claves para trabajar correctamente el chocolate: temperados, encamisados, técnicas de pintado, etc. Y con una figura muy querida en Cataluña, el caganer.
