Salva Industrial, en colaboración con CEOPPAN, retransmitirá mañana 2 de julio el seminario web gratuito “Emprendedores de la panadería española: 11 casos de éxito”, mediante la plataforma Zoom y desde su showroom en Lezo (Guipúzcoa) a todos los que hayan rellenado el formulario de inscripción.
Arturo Blanco, capitán de Los Espigas (Selección Nacional de la Panadería Artesana), moderará este acto y presentará los casos de éxito de 11 grandes panaderos nacionales: Antonio Cepas, David Hoyos, Francisco Recio, Guillermo Moscoso, Javier Moreno, José Roldán, Miguel Sahuquillo, Pablo Conesa, Raquel López, Unai Elguezábal y Daniel Pampín.
Los asistentes, además de descubrir más sobre estos profesionales, tendrán la posibilidad de ampliar conocimientos sobre la evolución del mundo de los cereales, los grandes cambios en la bollería, las diferencias entre la panadería artesana e industrial, la dignificación del pan, los puntos principales al emprender un nuevo proyecto y la evolución de la creatividad en la panadería.
