El pasado 1 de julio, el célebre chef francés Guy Savoy y su chef pastelero Christian Boudard inauguran Goût de Brioche, una boutique dedicada a los brioches, en la 54 rue Mazarine de París.
Guy Savoy, al frente de restaurantes de gran prestigio en la capital de Francia y uno en Las Vegas, con los que ha ganado Estrellas Michelin, presenta ahora este nuevo establecimiento donde vuelve a demostrar su creatividad e ingenio.
De miércoles a domingo, se pueden degustar brioches salados o dulces, en formato individual o para grupos de seis a ocho personas, en un espacio de roble y mármol diseñado por Jean-Michel Wilmotte.
De fruta confitada, pralinés de rosa, fruta de temporada, parmesano, champiñones... aquí este dulce está pensado para saborearlo en cualquier momento del día, ya sea como un aperitivo improvisado o como postre.
