A pocos días de empezar la campaña de Navidad, Arnau Arboix va a impartir una Masterclass especial de bollería fusión con recetas exóticas para modernizar el surtido de Navidad y fiestas. Una clase magistral online y gratuita que se retransmitirá en directo el próximo miércoles 22 de noviembre, a las 16:30 h, desde el Facebook y YouTube de Vandemoortele Artesanos.
Arboix, tras su paso por reconocidos obradores de Francia y Vietnam, presentará cuatro recetas fusión que unen lo mejor del hojaldre con los sabores más especiales de oriente: Delicia de sésamo negro y semillas de amapola, Brioche hojaldrado de cítricos, Limón crujiente y Baklava. Junto con el técnico demostrador de Vandemoortele Tomás Calderón, el chef explicará el paso a paso de cada una de las elaboraciones y responderá a todas las consultas a través del chat.
Con esta propuesta, la compañía quiere proponer a los pasteleros y panaderos profesionales un surtido de Navidad original y diferente, ideal para compartir con amigos y en familia, y alineado con las últimas tendencias de los consumidores que buscan disfrutar de nuevas experiencias y sabores a través de la comida.
