Dos de los grandes protagonistas de nuestro más reciente número, Andoni Luis Aduriz y Mauro Colagreco, se unieron la semana pasada para celebrar el décimo aniversario de Mirazur. En un a cuatro manos exclusivo, los dos chefs prepararon un sorprendente menú para la ocasión compuesto por diez platos (tres entrantes y siete principales), empleando ingredientes locales.
Mauro Colagreco, que dirige con éxito el restaurante con dos estrellas Michelin, ha invitado a diez cocineros y amigos a cocinar creaciones exclusivas, inspiradas en la cocina del Mirazur, para festejar a lo grande estos diez años de éxitos. David Kinch, René Redzepi, Alex Atala, Yoshihiro Narisawa y Aduriz ya han pasado por los fogones del establecimiento situado en la Costa Azul Francesa. En próximos meses se espera la vsita de Virgilio Martínez, Emmanuel Renaut, Sebastien Bras, Jorge Vallejo y Massimo Bottura.
