En un comunicado emitido recientemente por el Equipo Español para la Copa del Mundo de Pastelería, hacen saber su renuncia a la participación en la próxima edición de la European Pastry Cup, ahora conocida como Coupe Europe de la Pâtisserie, y que iba a celebrarse en el marco de Europain (París) este mes de enero. A continuación transmitimos el comunicado íntegro:
"Debido a cambios en la normativa y al adelantamiento de las fechas habituales de celebración, el equipo español se ve obligado a renunciar a su participación en la Coupe Europe de la Pâtisserie 2020, competición clasificatoria para la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2021."
La formación integrada por Jose Manuel Marcos Candela, Saray Ruiz y Adolfo Romero, y dirigida por Olivier Fernández, "aplaza su sueño de regresar a la máxima competición de la pastelería mundial", casi una década después de la última y recordada presencia española en la gran final de Lyon.