Tras el éxito conseguido en Coruña y en Barcelona, Girona se prepara para una nueva edición del Fòrum Gastronòmic, del 19 al 21 de noviembre en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias. Una edición en la que se incrementará el 20% del espacio ferial y que pondrá el punto de mira en torno a la gastronomía sostenible y la diversidad culinaria.
La cita volverá a organizar el espacio Fórum Dulce, donde la organización ya nos ha podido avanzar la participación de algunos chefs. Además de Jordi Roca, de su mujer Alejandra Rivas que está al frente de la gestión de las heladerías Rocambolesc y del que fue su mentor, el británico Damian Allsop, también estará EspaiSucre presentando su recién estrenado proyecto Essence.
Entre los concursos, destacará la eliminatoria nacional del World Chocolate Masters, organizado por Cacao Barry, de donde saldrá el representante español que competirá en la final de París.