Con el objetivo de llevar la formación de calidad de pastelería a todos los rincones del mundo y en paralelo a la puesta en marcha de su escuela internacional Bee Chef Pastry School ubicada en Sant Joan Despí (Barcelona), Hans Ovando y Elena Adell han presentado la primera fase de la escuela online Bee Chef Online School. Una plataforma que, por un lado, satisfará la demanda educativa pastelera en todos los países de habla hispana y, por otro lado, servirá de soporte a su academia física, ya que permitirá optimizar las horas de clases teóricas en las aulas y dismimuir el tiempo asistencia obligatoria.
“En Bee Chef Online School hay formación para todos los gustos: amateurs y principiantes que quieran aprender, o profesionales que quieran perfeccionarse. Hemos intentado crear un plataforma formativa que ofrezca conocimientos en pastelería, que sea fácil de entender y aporte algo al alumno, que la receta y la videolección que acompañen la clase sean un medio para transmitir la enseñanza”, explica Ovando. El próximo paso, añade, es "seguir aumentando el repertorio de cursos, poder ofrecer clases magistrales de diferentes chefs del panorama internacional, así como crear nuestro primer curso de pastelería online con asesoramiento a distancia y seguimiento al alumno".
Escuela online from beechef on Vimeo.