Los días 23 y 24 de mayo, Luciano García impartirá una clase magistral online de pastelería de vitrina. Esta formación, organizada por PastryBCN y vía zoom debido a la crisis sanitaria, es una oportunidad para disfrutar del talento de uno de los chefs que actualmente marca tendencia en Argentina y que defiende una pastelería con personalidad, cuidada, actual, sabrosa y equilibrada.
El argentino, director de pastelería de la escuela OTT College en Buenos Aires y embajador de Callebaut, elaborará productos horneadas, tartas, individuales y entremets. Además, mostrará su maestría con el aerografiado y los glaseados, entre otras técnicas profesionales.