TemaRecetas de Carne

Lingote de liebre a la royal con boniato, de Dani Ochoa

Recetas de Carne

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Panceta de cerdo hervida, radicchio agridulce y regaliz, de Antonia Klugmann

Recetas de Carne

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Liebre en dos cocciones con salsa de chocolate y rebozuelos, de Armando Álvarez

Recetas de Carne

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Corazón de jabalí & txoricero, de Edorta Lamo

Recetas de Carne

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Carpaccio de entrecot con yemas encurtidas, de Jordi Guillem

Recetas de Carne

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Receta de Jordi Guillem

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Pichón à la royale, de Erik Anderson

Recetas de Carne

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Desierto (cordero, curry y yogur), del restaurante Moments

Recetas de Carne

Carme Ruscalleda

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Riñón de ternera lechal asado, de Oriol Rovira

Recetas de Carne

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Mollete con asado de payés, nata agria, consomé y carpaccio de setas, de Jordi Esteve

Recetas de Carne

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El cochinillo lacado, de Mario Sandoval

Recetas de Carne

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Receta de Mario Sandoval

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Escalopa de foie gras marcado al aceite de saúco, de Philippe Mille

Recetas de Carne

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Gamo con anchoas y olivas negras, de Víctor Quintillà

Recetas de Carne

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