Especialidad de bollería nacida en Girona, su carácter frito, dulzón y relleno de crema tiene adeptos por todo el país, incluso más allá, de ahí probablemente que el periodista gastronómico Salvador García Arbós pensara en una iniciativa como la de un concurso para reconocer a sus mejores embajadores.
Disponen de página oficial de concurso: www.xuixo.org
