El sueño hecho realidad de Eric Ortuño y Ximena Pastor es una pastelería y escuela situada en el Eixample barcelonés, en una zona rebautizada como "la milla dulce" de la ciudad condal. Con un espacio arquitectónico único y lleno de personalidad, el equipo de esta pareja ofrece su pastelería de autor en forma de bollería, pasteles, chocolatería y helados. Trabajos únicos con los que el chef de origen francés ha conseguido un reconocimiento unánime.
Y junto a esa oferta de pastelería de autor, unas aulas de formación en la que el centro desarrolla una frenética actividad formativa, tanto en forma de cursos de iniciación y nivel avanzado en pastelería, cuanto en forma de monográficos y master class sobre toda clase de temas y con profesores externos de primer nivel.
Conoce más sobre su actividad en nuestra ficha del centro.
