Concurso impulsado por la revista DPAS y Books For Chefs con el objetivo de recuperar el carácter artesano de esta especialidad.
Después de dos ediciones con más de 100 participantes procedentes de todo el país, la iniciativa ha confirmado la enorme creatividad que el artesano del chocolate desarrolla en torno al bombón de chocolate. En la primera edición, celebrada en 2023, la victoria recayó en la pastelería Lapaca de Huesca, comandada por Raúl Bernal, mientras que en la edición de 2025 la victoria fue para la pastelería Hofmann, con un bombón elaborado por Martín de Luca.
