Pastelería sin ingredientes de origen animal
TemaPastelería Vegana
Pierre Hermé: “La pastelería vegetal es una oportunidad fantástica para innovar”
Dulcypas −3 mar 20253 marzo, 2025
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Dulcypas −12 feb 202512 febrero, 2025
“Sentía la obligación de contarle al mundo la diferencia entre la pastelería de calidad y la que no"
Jaume Cot−15 sept 202215 septiembre, 2022
“Fui de los pioneros en hacer pastelería vegana. Lo pienso ahora y es muy loco, no soy tan viejo"
Jaume Cot−9 sept 20229 septiembre, 2022
Leyre Pedrazuela reivindica una alimentación más consciente en el libro Essenzia
Dulcypas −2 jun 20222 junio, 2022
5 ingredientes tecnológicos de Jordi Puigvert para llevar la pastelería más allá
Dulcypas −28 abr 202228 abril, 2022
