TemaMousse

Esfera de chocolate blanco y Anís del Mono de Anthony Rey
Pastelería Fresca o Semifría
Pastelería Fresca o Semifría
Concurso Anís del Mono
Mousse
Anís
Dulcypas
pastel semifrío
Chocolate Blanco

Esfera de chocolate blanco y Anís del Mono de Anthony Rey

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Tubos de tartaletas de café-albaricoque, de Nina Tarasova
Pastelería Fresca o Semifría
Pastelería Fresca o Semifría
Dulcypas
Nina Tarasova
Café
pastel semifrío
Mousse
Albaricoque

Tubos de tartaletas de café-albaricoque, de Nina Tarasova

Nina TarasovaReceta de Nina Tarasova
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Banarachide. Mousse de cacahuete y crema de plátano de Diego Crosara
Pastelería Fresca o Semifría
Diego Crosara
pastel semifrío
Mousse
Dulcypas
Plátano
Cacahuete

Banarachide. Mousse de cacahuete y crema de plátano de Diego Crosara

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Más fruta y menos huevos. Tarta Sol de mango y pasión
Pastelería Fresca o Semifría
Mango
Xavi Donnay
Mousse
Fruta de la Pasión
Tecnología e Innovación
pastel semifrío

Más fruta y menos huevos. Tarta Sol de mango y pasión

Xavi DonnayReceta de Xavi Donnay
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Sweet Apple, Olivier Fernández
Pastelería Fresca o Semifría
Olivier Fernández
Manzana
Tronco de Navidad
Mousse
Dulcypas
pastel semifrío

Sweet Apple, Olivier Fernández

Olivier FernándezReceta de Olivier Fernández
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El arte de dibujar una sonrisa, Maties Miralles
Pastelería Fresca o Semifría
Maties Miralles
Dulcypas
pastel semifrío
Mousse
Yuzu
Chocolate Blanco

El arte de dibujar una sonrisa, Maties Miralles

Maties MirallesReceta de Maties Miralles
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Manzana blanca. Marca Hofmann
Pastelería Fresca o Semifría
Dulcypas
Hofmann
Manzana
Mousse
Éric Ortuño
pastel semifrío

Manzana blanca. Marca Hofmann

Eric OrtuñoReceta de Eric Ortuño
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